―現在閉店しております―
エフォートは、2006年12月にオープン致しました。当店の珈琲は手落としと、8時間かけて抽出した水出し珈琲です。
また、トースト・パスタのお食事やスイーツなどもございます。
なお当店は、全席禁煙となっておりますので、お子様とご一緒でも安心してお越し頂けます。
どうぞ、カフェ・エフォートにて日々の忙しさを忘れ、くつろぎのひとときをお過ごし下さいませ。
~水出しコーヒーのちょっぴり豆知識!~
水出し珈琲は、旧オランダ領東インドで考案されたことから、「ダッチコーヒー」とも呼ばれています。
専用の機材を使用し、一滴一滴と少しずつ水滴を落とし、ゆっくりと時間をかけ(当店は8時間!)抽出する(長時間低温抽出)ために、脂肪分などの雑味が含まれず、渋さの無いまろやかな風味となるのが特徴です。
冷水を使用して抽出するためにアクやタンニンの分解も少なく、「渋味」も低減されます。
加熱することなく、ゆっくりと時間をかけて抽出する水出し珈琲は、珈琲豆本来の持つ香りや風味、味わいを最大限に引き出すことができる抽出方法のひとつです。抽出した珈琲は味の劣化がほとんどありません。
店内紹介(現在新型コロナウイルス感染拡大防止の為、座席の位置を変更しております)